Chai do Urbe
Nosso chai infusão possui muitas inflências, sua base foi construída durante muito tempo de testes dentro do nosso bar, com influências de barista e bartenders que estão e passaram pela casa. Além de ter uns toques brasileiros para dar um pouco de sabor das nossas origens, como por exemplo o cumaru (Tonka), porém, sem roubar o sabor principal que deve ser o de especiarias e chá preto.
- Origem: India
- Quantidade: 25g (erva)
- Serviço: Xícara
- Notas: Herbal, floral, doce, picante
- Ingredientes: Pimenta preta, pimenta rosa, cumaru, cravo, canela, cardamomo, gengibre, aniz estrelado, semente de coentro e chá preto.
Receita:
- 1,5g (1 colher de chá) de Chai Infusão
- 200ml de água quente
- Rende até 3 passagens de água
