Café Especial URBE 04 | Microlote Raro
O Café Especial URBE 04 é composto por Microlotes ou nanolotes com pontuação de 88 pontos ou acima. Boa pedida para os apreciadores de cafés especiais, abertos a novas experiências. Com...
O Café Especial URBE 04 é composto por Microlotes ou nanolotes com pontuação de 88 pontos ou acima. Boa pedida para os apreciadores de cafés especiais, abertos a novas experiências. Com aromas e sabores complexos, raros e intrigantes.
Este lote, possuí notas de tamarindo, remetendo ao suco da polpa, refrescante e muito saboroso, trás um blend equilibrado de doçura natural e acidez leve.
Para a escolha do Café Especial URBE 04, vamos garimpar nas lavouras os melhores lotes de pequenos produtores parceiros. E para manter a qualidade, os grãos são torrados semanalmente em pequenas quantidades, com perfis ajustados individualmente, mantendo assim o frescor do café.
Um café especial vai muito além de uma ótima xícara doce e sem amargor - é uma relação muito íntima entre o produtor, torrador e o Barista!
Desta vez, nosso URBE 04 vem da região Vulcânica entre Minas Gerais e São Paulo.
Experimente!
Características do Café:
- Produtor: Paulo Francisco Mengali
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Origem: Sítio Santo Ambrósio
Divinolândia - MG
- Região: Vulcânica - MG/SP
- Altitude: 1.160 m
- Variedade: Tupi
- Processamento: Cereja Natural
- Pontuação: 89 ptos SCA
- Notas sensoriais: Levemente acido, lembrando suco de tamarindo.
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Corpo: XXOO - Doçura: XXXO - Acidez: XXXX
- Torra Média 5
História do Produtor:
Fotos da Lavoura:
