O Café Especial URBE 04 é composto por Microlotes ou nanolotes com pontuação acima de 88 pontos. Boa pedida para os apreciadores de cafés especiais, abertos a novas experiências. Com aromas e sabores complexos, raros e intrigantes.
Vamos garimpar nas lavouras os melhores lotes de pequenos produtores parceiros. E para manter a qualidade, os grãos são torrados semanalmente em pequenas quantidades, com perfis ajustados individualmente, mantendo assim o frescor do café.
Um café especial vai muito além de uma ótima xícara doce e sem amargor - é uma relação muito íntima entre o produtor, torrador e o barista!
Desta vez, nosso URBE 04 vem da região da Mantiqueira de Minas, MG.
Experimente!
Características do Café:
- Produtor:
- Origem: Sítio Alto Divinolândia - São Paulo
- Região: Região Vulcânica/SP - APROD
- Altitude: 1.340 m
- Variedade: Catuaí Vermelho
- Processamento: Cereja Descascado
- Pontuação: 88 ptos SCA
- Notas sensoriais: Jabuticaba e Acidez de Abacaxi
- Corpo: XXXO - Doçura: XXXO - Acidez: XXOO
História do Produtor:
Fotos da Lavoura:
