Café Especial URBE 01
O Café Especial URBE 01 vem do produtor Alessandro Hervaz. Com 86 pontos SCA. Possuí um sensorial doce que lembra o Mel e com notas herbais de Capim Limão que concede um cítrico suave e refrescante ao café. Características do Café: Produtor: Alessandro...
O Café Especial URBE 01 vem do produtor Alessandro Hervaz. Com 86 pontos SCA. Possuí um sensorial doce que lembra o Mel e com notas herbais de Capim Limão que concede um cítrico suave e refrescante ao café.
Características do Café:
- Produtor: Alessandro Hervaz
- Origem: Sítio Peixoto, Campanha - MG
- Região: Mantiqueira de Minas (MG)
- Altitude: 1250 m
- Variedade: Catuaí Amarelo
- Processamento: Cereja Natural e Secagem lenta em estufa
- Pontuação: 86 pts SCA
- Sensorial: Mel e Capim Limão
- Corpo: XXXO - Doçura: XXXX - Acidez: XXXO
- Torra média 5
História do Produtor:
A família Hervaz se destaca na produção de cafés especiais na Mantiqueira de Minas, especialmente em São Gonçalo do Sapucaí e Campanha. Eles conquistaram reconhecimento no mercado pela alta qualidade dos grãos, frequentemente premiados em concursos nacionais.
Em 2018, a família teve lotes finalistas no prestigiado Cup of Excellence, o maior concurso de qualidade de café do mundo. Eles também têm presença em competições regionais e nacionais.
A produção da família se caracteriza pelo manejo cuidadoso, resultando em cafés de altíssima qualidade.
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