Café Especial URBE 01

R$ 57,00
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O Café Especial URBE 01 vem do produtor Alessandro Hervaz. Com 86 pontos SCA. Possuí um sensorial doce que lembra o Mel e com notas herbais de Capim Limão que concede um cítrico...

Tamanho: 250g

Tamanho: 250g
250g
500g
1kg

Moagem: EM GRÃOS (recomendado)

Moagem: EM GRÃOS (recomendado)
EM GRÃOS (recomendado)
MUITO FINA (Método Turco ou Ibriq)
FINA (Método Espresso)
MÉDIA (Métodos Aeropress Coado e Moka)
GROSSA (Métodos Chemex Clever e Syphon)
MUITO GROSSA (Método Prensa Francesa)
Entrega e Devolução
Descrição

O Café Especial URBE 01 vem do produtor Alessandro Hervaz. Com 86 pontos SCA. Possuí um sensorial doce que lembra o Mel e com notas herbais de Capim Limão que concede um cítrico suave e refrescante ao café.

Características do Café: 

  • Produtor: Alessandro Hervaz
  • Origem: Sítio Peixoto, Campanha - MG
  • Região: Mantiqueira de Minas (MG)
  • Altitude: 1250 m
  • Variedade: Catuaí Amarelo
  • Processamento: Cereja Natural e Secagem lenta em estufa
  • Pontuação: 86 pts SCA
  • Sensorial: Mel e Capim Limão
  • Corpo: XXXO - Doçura: XXXX - Acidez: XXXO
  • Torra média 5

História do Produtor:

A família Hervaz se destaca na produção de cafés especiais na Mantiqueira de Minas, especialmente em São Gonçalo do Sapucaí e Campanha. Eles conquistaram reconhecimento no mercado pela alta qualidade dos grãos, frequentemente premiados em concursos nacionais.

Em 2018, a família teve lotes finalistas no prestigiado Cup of Excellence, o maior concurso de qualidade de café do mundo. Eles também têm presença em competições regionais e nacionais.

A produção da família se caracteriza pelo manejo cuidadoso, resultando em cafés de altíssima qualidade.