Café Especial URBE 04 | Microlote Raro

R$ 64,50

O Café Especial URBE 04 é composto por Microlotes ou nanolotes com pontuação acima de 88 pontos. Boa pedida para os apreciadores de cafés especiais, abertos a novas experiências. Com aromas e sabores complexos, raros e intrigantes. Vamos garimpar nas... Leia mais

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O Café Especial URBE 04 é composto por Microlotes ou nanolotes com pontuação acima de 88 pontos. Boa pedida para os apreciadores de cafés especiais, abertos a novas experiências. Com aromas e sabores complexos, raros e intrigantes.

Vamos garimpar nas lavouras os melhores lotes de pequenos produtores parceiros. E para manter a qualidade, os grãos são torrados semanalmente em pequenas quantidades, com perfis ajustados individualmente, mantendo assim o frescor do café.

Um café especial vai muito além de uma ótima xícara doce e sem amargor - é uma relação muito íntima entre o produtor, torrador e o barista!

Desta vez, nosso URBE 04 vem da região da Mantiqueira de Minas, MG.
Experimente!

Características do Café:

  • Produtor: Rafael da Silva
  • Origem: Vargem Alta - Espirito Santo
  • Região: Montanhas do Espirito Santo/ES
  • Altitude: 1.340 m
  • Variedade: Catuaí Amarelo
  • Processamento: Cereja Natural
  • Pontuação: 88 ptos SCA
  • Notas sensoriais: Floral, Pêssego, Damasco e Melaço
  • Corpo: XXXO - Doçura: XXXO - Acidez: XXOO

História do Produtor:

 

Fotos da Lavoura:

Tamanho

250g, 500g, 1kg

Moagem

EM GRÃOS (recomendado), MUITO FINA (Método Turco ou Ibriq), FINA (Método Espresso), MÉDIA (Métodos Aeropress Coado e Moka), GROSSA (Métodos Chemex Clever e Syphon), MUITO GROSSA (Método Prensa Francesa)

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