Café Especial URBE 03 é composto por Microlotes surpreendentes garimpados nas lavouras de pequenos produtores parceiros. Tem origens variadas e notas sensoriais mais complexas.
Os grãos são torrados semanalmente em pequenas quantidades, com perfis ajustados individualmente, mantendo assim o frescor e a qualidade do café.
Um café especial vai muito além de uma ótima xícara doce e sem amargor - é uma relação muito íntima entre o produtor e o torrador!
Experimente esse lote do nosso Café URBE 03 pois é sazonal e estará disponível até acabar o estoque!

Características do Café:

• Produtor: Geovane Garcia da Rosa
• Origem: Caparaó
• Região: Alto Jequitiba – Mata de Minas - MG
• Altitude: 1.200 m
• Variedade: Catuaí amarelo 44
• Processamento: Colheita Seletiva
• Pontuação: 86 pts SCA
• Notas sensoriais: Aroma floral doce, leve acidez, levando para carambola, corpo licoroso, finaliza longo e doce.

História do Produtor:

Geovane, produtor da região do Caparaó, das matas de Minas, 3ª geração de cafeicultor, trabalha em regime de Agricultura Familiar, há dois anos se destacando na especialidade de cafés especiais, na variedade Catuaí 44. Com trabalho de seletiva de grãos, na categoria natural, com secagem em terreiro suspenso, cereja natural.