Assinatura do Café Especial URBE 04 | Microlote Raro
Plano de assinatura do Café Especial URBE 04. Composto por Microlotes ou nanolotes com pontuação acima de 88 pontos. Boa pedida para os apreciadores mais ousados, abertos a novas experiências. Com...
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Plano de assinatura do Café Especial URBE 04. Composto por Microlotes ou nanolotes com pontuação acima de 88 pontos. Boa pedida para os apreciadores mais ousados, abertos a novas experiências. Com aromas e sabores complexos, raros e intrigantes.
Vamos garimpar nas lavouras os melhores lotes de pequenos produtores parceiros. E para manter a qualidade, os grãos são torrados semanalmente em pequenas quantidades, com perfis ajustados individualmente, mantendo assim o frescor do café.
Um café especial vai muito além de uma ótima xícara doce e sem amargor - é uma relação muito íntima entre o produtor, torrador e o Barista!
IMPORTANTE: No plano de assinatura, quando este lote acaba, automaticamente enviamos o próximo lote que terá pontuação próxima e complexidade sensorial coerente com o URBE 04. Quando isto ocorre, enviamos um e-mail comunicando a mudança.
Experimente esse lote, pois é sazonal e estará disponível até acabar o estoque!
Características do Café:
- Produtor: Giovana Leite
- Origem: Chapada Diamantina
- Região: Piatã/BH
- Altitude: 1.268 m
- Variedade: Catucaí 2SL
- Processamento: Black honey (Em estufa por 40 dias)
- Pontuação: 88 ptos SCA
- Notas sensoriais: Doce de Leite, Ameixa e Levemente Floral
- Corpo: XXXO - Doçura: XXXX - Acidez: XXXO
História do Produtor:
Fotos da Lavoura:
| Tamanho |
250g, 500g, 1kg |
|---|---|
| Moagem |
EM GRÃOS (recomendado), MUITO FINA (Método Turco ou Ibriq), FINA (Método Espresso), MÉDIA (Métodos Aeropress Coado e Moka), GROSSA (Métodos Chemex Clever e Syphon), MUITO GROSSA (Método Prensa Francesa) |
