Assinatura do Café Especial URBE 03 | MICROLOTE
Assinatura do Café Especial URBE 03 | MICROLOTE - Urbe Café
Assinatura do Café Especial URBE 03 | MICROLOTE - Urbe Café
Assinatura do Café Especial URBE 03 | MICROLOTE
Novo

    Assinatura do Café Especial URBE 03 | MICROLOTE

    R$ 33,60 R$ 42,00
    Plano de assinatura do Café Especial URBE 03. Composto por Microlotes surpreendentes garimpados nas lavouras de pequenos produtores parceiros. Tem origens variadas e notas sensoriais mais complexas.
    Experimente esse lote do nosso Café URBE 03 pois é sazonal e estará disponível até acabar o estoque!

    Características do Café:

    • Produtor: ORIGEM HONEY & COFFEE / AUGUSTO BORGES FERREIRA
    • Origem: Capadócia Coffees
    • Região: Mantiqueira de Minas, MG / Altitude: 1.250m.
    • Notas sensoriais: Aroma de frutas cozidas/compota. Sabor marcante de frutas passas e tâmara com uma doçura de geleia e rapadura. Acidez intensa de frutas amarela indo mais para o maracujá. Finalização agradável e persistente, deixando a boca doce e com uma “amarrada” de caju.
    • Intensidade:
    • Doçura........:
    • Acidez.........:
    • Retrogosto.:
      Plano de assinatura do Café Especial URBE 03. Composto por Microlotes surpreendentes garimpados nas lavouras de pequenos produtores parceiros. Tem origens variadas e notas sensoriais mais complexas.
      Os grãos são torrados semanalmente em pequenas quantidades, com perfis ajustados individualmente, mantendo assim o frescor e a qualidade do café.
      Um café especial vai muito além de uma ótima xícara doce e sem amargor - é uma relação muito íntima entre o produtor e o torrador!
      Experimente esse lote do nosso Café URBE 03 pois é sazonal e estará disponível até acabar o estoque!

      Características do Café:

      • Produtor: ORIGEM HONEY & COFFEE / AUGUSTO BORGES FERREIRA
      • Origem: Capadócia Coffees
      • Região: Mantiqueira de Minas, MG
      • Altitude: 1.250 m
      • Variedade: Catuaí vermelho
      • Processamento: Cereja Natural / Terreiro
      • Pontuação: 86,5 pts SCA
      • Notas sensoriais: Aroma de frutas cozidas/compota. Sabor marcante de frutas passas e tâmara com uma doçura de geleia e rapadura. Acidez intensa de frutas amarela indo mais para o maracujá. Finalização agradável e persistente, deixando a boca doce e com uma “amarrada” de caju.

      História do Produtor:

      Augusto, proprietário da Capadócia Coffees, é a 4 geração de cafeicultores na região da Mantiqueira de Minas, Minas Gerais. Faz parte de um seleto grupo de “novos” produtores de café desta região, que entenderam a importância de lidar de forma diferente a produção. Tanto do ponte de vista da lavoura, colocando a qualidade com tema principal na cafeicultura de montanha e familiar, como na parte comercial. Para isso, a internet foi essencial nessa mudança. Por meio dela, pequenos produtores puderam apresentar seu produto, seus modos de produção ao comprador do mundo todo, literalmente.

      Hoje, com o aumento de interesse do consumidor pelos cafés de bebidas finas, por suas origens e histórias, passou a ser fundamental o produtor saber se apresentar ao mercado.

      Cafés especiais, além da sua bebida deliciosa e cheio de aromas e sabores, há por traz, pessoas e processos responsáveis por isso. Assim, o consumidor de cafés de qualidade, tem a certeza, que o preço pago por aquela xícara de café está beneficiando diretamente aquela família.

      Mantiqueira de minas Mantiqueira de minas

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